All posts by admin

Journeyman Distillery

Journeyman Distillery

 

  1. เบอร์เบิ้นอเมริกันรุ่นคลาสสิคที่มีการตั้งชื่อวิสกี้เฟเธอร์โบนเบิร์เบิ้นตามชื่อผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมซึ่งครั้งหนึ่งเคยผลิตในอาคารหลังนี้เมื่อหนึ่งศตวรรษก่อน ตามช่วงเวลาที่การผลิตในรัฐมิชิแกน ถูกผลิตใน Three Oaks โดย E.K. วอร์เรนซึ่งมีการสร้าง Featherbone ที่แตกต่างออกไปจากรุ่นเดิมๆของ Journeyman โดยมีการใช้วัตถุดิบเป็นส่วนผสมในการกลั่นอย่าง 70% organic corn, 25% organic wheat และ 5% organic rye เพื่อรสชาติของเบอร์เบิ้นเข้มข้นที่ดีที่สุดแห่งศตวรรษที่ 21

  2. คาแรคเตอร์เป็นเบอร์เบิ้นที่มีความเข้มข้น แน่วแน่ เด็ดเดี่ยว มีความอ่อนเยาว์และให้รสชาติที่เหมือนดิน, บ๊อง, ซีเรียลและเนยถั่ว มีรสหวานจากคาราเมลและมีรสชาติของผักเล็กน้อย ครั้งแรกที่สัมผัสให้ความรู้สึกอุ่นขึ้นที่เพดานปาก มีรสสัมผัสที่คงค้างยาวนาน

  3. โดยรวมเป็นเบอร์เบิ้นรสชาติดีที่มีความร้อนแรง ให้ความรู้สึกเด็ดเดี่ยวแน่วแน่และอ่อนเยาว์ มีรสชาติหนักแน่นเหมาะสำหรับการดื่มสังสรรค์ ดื่มท่ามกลางบรรยากาศยามค่ำคืนและพักผ่อนหย่อนใจเป็นอย่างมาก

 

RATHFINNY Blanc De Blancs Brut

RATHFINNY Blanc De Blancs Brut

  1. ไวน์จากประเทศอังกฤษที่ได้รับการการันตีว่าเป็นไวน์ที่ “น่าประทับใจ” แบบสุดๆ โดยผู้บุกเบิก Blanc de Blancs รุ่นปี 2017 ก็คือเจ้าของแบรนด์อย่าง Rathfinny นั่นเอง โดยสำหรับไวน์รุ่นนี้สร้างขึ้นโดยใช้องุ่นพันธุ์ Chardonnay บริสุทธิ์แบบ 100% ซึ่งแน่นอนว่าได้กลายเป็นหนึ่งในขวดไวน์รุ่นเรือธงของพวกเขา ใช้วิธีการบ่มในถังหมักเป็นเวลายาวนานถึง 36 เดือนอย่างอดทนและน่าประทับใจ

  2. กลิ่นและรสสัมผัสเอกลักษณ์จากมะละกอสุก บริโอชอบสดใหม่ เนยเค็ม พายเลมอนเมอแรงค์ ครัวซองต์อัลมอนด์ แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลสไปซ์ พีชสีขาวกรุบกรอบ เกรปฟรุต zingy น้ำผึ้ง มาร์ชเมลโล่ และดอกออร์ชาร์ด เป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและมีความเป็นครีมมี่เล็กน้อย ดื่มง่ายแบบสุดๆ

  3. โดยรวมเรียกได้ว่าเป็นไวน์แห่งความสุขุมและความมั่นใจที่สามารถเสิร์ฟคู่กับหอยนางรม แซลมอนรมควัน ปูอัด ทาร์ทาร์ทูน่า หน่อไม้ฝรั่งอังกฤษทาเนยและคานาเป้ชีสแพะท่ามกลางงานเฉลิมฉลองที่หรูหราได้อย่างลงตัว

 

RATHFINNY Blanc De Blancs Brut
RATHFINNY Blanc De Blancs Brut

 

Gusbourne Blanc De Noirs

Gusbourne Blanc De Noirs

  1. สปาร์คกิ้งไวน์จากประเทศอังกฤษแห่งโรงกลั่นอย่าง Gusbourne ที่ได้ใช้องุ่นพันธุ์ Pinot Noir ในกระบวนการผลิตแบบ 100% ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นองุ่นรสชาติดีที่มักจะให้รสชาติที่มีความสดใสสดชื่นของสปาร์คกิ้งดื่มง่ายและเป็นเอกลักษณ์ บรรจุขวดที่ความเข้มข้น 12%

  2. กลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวของ สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลแดง, เชอร์รี่, น้ำผึ้ง,บิสกิตและบริโอเช่ผสมผสานกับแร่ธาตุที่มีความสมดุล, มะนาวและองุ่น ให้รสสัมผัสที่มีความกรุบกรอบ เปรี้ยวซ่า มีความเข้มข้นและมีความเป็นกรดสูง คาแรคเตอร์เฉพาะตัวให้ความรู้สึกสดชื่น กระฉับกระเฉง มีพลังเยอะและว่องไวแคล่องแคล่ว

  3. โดยรวมเป็นสปาร์คกิ้งรสชาติดีดื่มง่าย เหมาะสำหรับดื่มในวันสบายๆท่ามกลางมื้ออาหารเบาสบาย อย่างอาหารประเภทสลัดอกไก่, ชีส, ไส้กรอก, ไก่ย่างและปลาเนื้อขาว เป็นต้น

 

Gusbourne Blanc De Noirs

Laphroag The 1815

Laphroag The 1815

  1. วิสกี้สัญชาติสก็อตแลนด์แห่งภูมิภาค Islay ที่ใช้วัตถุดิบในการรังสรรค์แบบ Single Malt แท้ 100% จากเจ้าของโรงกลั่นอย่าง John Campbell ที่เรียกได้ว่าเป็น Master Craftsmen ที่มักจะรังสรรค์วิสกี้รสชาติเฉพาะตัวและคุณภาพยอดเยี่ยมออกมาให้นักดื่มได้หาลองกัน

  2. ด้วยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์และหอมอบอวลของ พีช,แอปปริคอตผสมผสานกันกลิ่นของควันจางๆ, สาหร่ายและเกลือทะเล รสชาติเอกลักษณ์จากผลไม้อบแห้ง, ไม้โอ็ค, ผลไม้รวม, น้ำผึ้งและพริกไทขาวเผ็ดร้อนแรง เสร็จสิ้นให้รสชาติที่คงค้างยาวนาน เริ่มต้นด้วยความเผ็ดร้อนแต่พื้นหลังกลับหวานฉ่ำด้วยรสของน้ำผึ้งจางๆ เป็นวิสกี้ที่มีความแห้ง, มีความสมดุลปานกลางและมีความฉ่ำหวานเล็กน้อย

  3. เรียกได้ว่าเป็นวิสกี้อีกหนึ่งรุ่นที่มีความยอดเยี่ยม น่าลอง น่าสัมผัส เหมาะสำหรับการดื่มด่ำพร้อมกับบรรยากาศอบอุ่นยามค่ำคืน ให้ความรู้สึกนิ่งสงบและสามารถใช้เป็นเครื่องช่วยพักผ่อนหย่อนใจได้เป็นอย่างดี

Laphroaig The 1815 Legacy Edition

Comtes De Champagne Blanc De Blancs

Comtes De Champagne Blanc De Blancs

 

  1. สุดยอดแชมเปญรุ่นปี 2008 จากฝรั่งเศสที่ได้องุ่นพันธุ์เยี่ยมยอดอย่าง Chardonnay มาใช้ในกระบวนการผลิตแบบ 100% ซึ่งมีการบรรจุขวดในรูปแบบ Cork และบรรจุขวดที่ความเข้มข้น 12% ที่ได้รับการการันตีทางด้านรสชาติและคุณภาพจากนักดื่มหลายๆภูมิภาคทั่วโลกว่ายอดเยี่ยมแบบสุดๆ

  2. กลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวจาก แอปปริคอต, กรีนแอปเปิ้ล,เลม่อน, ผลไม้สีขาวและดอกไม้ผสมผสานกับกลิ่นหอมหวานจากครีมมี่, อัลมอนด์, เฟรนช์โทสต์,ซิตรัสและกลิ่นช็อกล์จางๆได้อย่างซับซ้อนลงตัว เป็นแชมเปญที่มีคาแรคเตอร์เฉพาะตัว ให้ความรู้สึกสดชื่น สดใส กระฉับกระเฉงและมีพลังเป็นอย่างมาก มีความเข้มข้นในรสสัมผัส เปรี้ยวซ่าและมีความเป็นกรดสูง

  3. โดยรวมเป็นแชมเปญรสชาติยอดเยี่ยมที่สามารถทานคู่กับอาหารประเภทไส้กรอก, ปลา, ซีฟู้ด, สลัดผักและเนยแข็งได้อย่างเยี่ยมยอด เหมาะสำหรับดื่มในวันสบายๆหรือดื่มคู่กับอาหารค่ำเบาๆได้อย่างลงตัว

 

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Penfolds Father Aged 10

Penfolds Father Aged 10

  1. ไวน์สัญชาติออสเตรเลียที่มีความหนักแน่นแบบ Full-Body จากค่ายไวน์ใหญ่ยักษ์ที่มีความโด่งดังไปทั่วโลกอย่าง Penfolds ซึ่งได้มีการรังสรรค์โดยใช้วัตถุดิบอย่างองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ในแต่ละท้องถิ่นในกระบวนการผลิต บรรจุขวดที่ความเข้มข้น 18% ด้วยรสชาติที่หอมหวานจึงเป็นอีกหนึ่งรุ่นที่มีความนิยมเป็นอย่างมาก

  2. กลิ่นหอมและรสสัมผัสของถั่ว, ผลไม้รวม, ฟรุ้ตตี้, ไม้โอ๊ค, และองุ่นหวาน ผสมผสานกันอย่างสมดุลลงตัว มีความสะอาด ความนุ่มนวลเรียบละมุน รสชาติหวานหอมกลมกล่อมจากรสของผลไม้ มีคาแรคเตอร์ที่สดชื่นสวยงาม มีมนต์สเน่ห์น่าหลงใหลน่าสัมผัส เป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักดื่มไวน์ตัวยงแบบสุดๆ

  3. โดยรวมเป็นไวน์แดงที่เหมาะสำหรับให้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษเพื่อคนพิเศษของคุณ เหมาะสำหรับสะสมหรือดื่มรับประทานคู่กับอาหารค่ำประเภทเนื้อแดงและสเต็กย่างเป็นอย่างมาก

DOMAINE GIACHINO ROUSSETTE DE SAVOIE ‘ALTESSE’

Domaine Giachino Roussette de Savoie Altesse

  1. ไวน์ขาวสัญชาติฝรั่งเศสที่ได้องุ่นพันธ์ Altesse ยว เป็นกรด ตามชื่อฉลากมาใช้ในกระบวนการผลิตไวน์ขาวยอดเยี่ยมแบบ 100% สำหรับโปรดักซ์รุ่นนี้เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจากโรงกลั่น Domain Giachino บรรจุขวดที่ความเข้มข้น 12% ผ่านกระบวนการผลิตและการกลั่นในถังไม้อย่างพิถีพิถันแบบสุดๆ ด้วยความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวขององุ่นพันธุ์พิเศษ ทำให้ได้รสชาติที่ออกเปรี้ยว เป็นกรด แต่กลับสดชื่นแบบสุดๆ

  2. ด้วยกลิ่นหอมของฟรุ้ตตี้สูงสุดผสมผสานกับกลิ่นของเฮเซลนัท ซิตรัส อัลมอนด์ แร่ธาตุบางชนิด และกลิ่นควันอ่อนๆ รสสัมผัสที่มีความแห้ง เป็นกรด มีความกรุบกรอบ สดชื่น จากลูกแพร์และผลไม้รวม ให้ความรู้สึกสดชื่น กระฉับกระเฉง มีคุณค่าและสดใสเป็นอย่างยิ่ง

  3. โดยรวมเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับดื่มในวันสบายๆเช่นวันหยุดสุดสัปดาห์หรืองานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูง เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับปลา สเต็กเนื้อขาว สลัดผักและชีสเป็นอย่างยิ่ง

Domaine de la Romanée-Conti Corton Domaine Prince Florent de Merode 2011

CORTON Prince Florent De Merode 2011

 

  1. ไวน์แดงแห่งประเทศฝรั่งเศสที่มีความหรูหรามีระดับ ได้คัดสรรค์และเลือกใช้จากวัตถุดิบพันธุ์พื้นเมืองแบบ 100% จากองุ่นพันธุ์ Pinot Noir จึงให้รสชาติ กลิ่นและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์พาะตัวแบบสุดๆ กระบวยกสนผลิตที่ผ่านการกลั่นในถังมืโอ๊คพันธุ์ฝรั่งเศสแท้แบบพิถีพิถัน บรรจุบวดที่ความเข้มข้น 13.5%

  2. ด้วยสีเข้มลึกที่สดจากผลไม้เข้มข้น กลิ่นหอมอบอวลเป็นเอกลักษณ์จากผลไม้รวมนานาชนิด ลูกพลัม แบล็คเชอร์รี่และดอกไม้นานาพรรณผสมผสานกับกลิ่นหอมจากช็อคโกแลตจางๆ มีความหวาน เข้มข้น ละเอียดละมุน นุ่มลึก มีคาแรคเตอร์ของความหรูหรามีระดับ มีมนต์สเน่ห์และความสุขุมนุ่มลึก เป็นไวน์แดงชั้นเยี่ยมที่ผ่านกระบวนการรังสรรค์มาอย่างยอดเยี่ยม

  3. โดยรวมเป็นไวน์ที่หรูหราและมีเอกลักษณ์จากกลิ่นหอมของผลไม้ดอกไม้นานาพรรณ เหมาะสำหรับทานคู่กับมื้อค่ำสุดพิเศษหรืองานเลี้ยงอย่างเป็นทางการที่หรูหรามีระดับ รับประทานคู่กับสเต็กประเภทเนื้อแดงยิ่งสัมผัสได้ถึงความนุ่มนวลมีระดับ

Chateau Cap De Mourlin 2015

Chateau Cap De Mourlin 2015

  1. ไวน์แดงแห่ง Saint-Emilion Grand Cru ตัวดังจากประเทศฝรั่งเศส รุ่นปี 2015 ที่มีความเข้มข้นเป็นอย่างมาก สีสันสดใสของรูบี้สะท้อนแสงที่ได้มาจากกระบวนการผลิตอันทรงคุณค่า มีความพิถีพิถันและได้มาจากองุ่นพันธุ์พื้นเมืองแห่งชาติฝรั่งเศสอย่าง Merlot และ Cabernet Franc ที่มีความหรูหราอลังกาลและค่อนไปทางแห้ง

  2. กลิ่นและรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณื ด้วยสีสันของรูบี้สีม่วงเข้มที่มีกลิ่นปานกลางมีกลิ่นจางๆจากสมุนไพรและผลไม้สีแดงสด แบล็คเบอรี่, ลูกพลัม, แคซซิส, ควันบุหรี่, นมช็อคโกแลต, ไม้โอ๊คผสมซีดาร์และวนิลาหอมหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รสสัมผัสเข้มข้นมาก มีความเป็นแทนนินสูง รสชาติค่อนไปทางแห้งและมีความเป็นกรดสูง

  3. โดยรวมเป็นรสชาตินุ่มนวลเนียนละเอียด เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับอาหารประเภทสเต็กเนื้อแดงอย่างสเต็กเนื้อลูกวัว, เนื้อเกม, เนื้อแกะ, แฮมและตระกูลสํตว์ปีกเป็นอย่างยิ่ง

Henri Giraud AY Grand Cru Brut

Henri Giraud AY Grand Cru Brut

แชมเปญตัวดังจาก The Champagne House Henri Giraud ที่ถูกสร้างมาจากย่านไวน์ประสบความสำเร็จที่เก่าแก่ตั้งแต่ปี 1625 อย่างย่าน AY ซึ่งอาจจะเรียกได้ว่าเป็นแชมเปญเฮาส์ที่เก่าแก่ที่สุดเลยก็ว่าได้ โดยวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรค์เพื่อใช้ในกระบวนการผลิตนั้นมาจากองุ่นพื้นเมืองอย่าง Pinot Noir และ Chardonnay แล้วยังได้รับการยอมรับจาก HVE โดยกลั่นลงในถังสเตนเลสผสมผสานกับไม้โอ๊คเล็กน้อยที่ได้มาจากป่า Argonne รังสรรค์จนได้เป็นแชมเปญที่มีความหอมและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในด้านกลิ่นและรสชาติ

สีขาวสะท้อนแสงสวยงามให้รสสัมผัสที่มีความครีมมี่จากพายผลไม้, มะพร้าวขูด, ลูกพลัม, ขนมปังและขิงผสมผสานกันอย่างลงตัวกลิ่นหอมจางๆของน้ำผึ้งคริสตัลสร้างความประทับใจและน่าหลงใหลแบบสุดๆ

โดยรวมเป็นแชมเปญที่มีสเน่ห์เฉพาะตัว ราคาจับต้องได้เหมาะสำหรับดื่มในวันสบายๆและปาร์ตี้สังสรรค์กับเพื่อนฝูงและคนรู้ใจของคุณ